Project Concept
Thailand’s Taste of Tomorrow UK 2024
Event Date
12 มิถุนายน 2567
INVITATION ONLY – RSVP by 1st June 2024
Thailand’s Taste of Tomorrow: Regenerating Thailand On the Plate คือ กิจกรรมการนำเสนอส่วนผสมอาหาร และ สาธิตการใช้งานผลิตภัณฑ์ (Food Marketing Launchpad Programme) ตามแนวทางการตลาดเชิงประสบการณ์ (Experiential Marketing) ส่งเสริมการเพิ่มโอกาสใหม่ให้ธุรกิจตั้งต้นได้แบบมุ่งเป้า “เติบโตแบบติดปีก” สำหรับกลุ่มธุรกิจนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหารขั้นสูง (Deep Tech)
กลุ่มเป้าหมาย (Eligible Participants)
- กลุ่มนักลงทุน (Investors)
- กลุ่มผู้นำทางความคิด (KOLs)
- กลุ่มพันธมิตรธุรกิจ (Business Partners)
- กลุ่มสื่อพันธมิตร (Media Partners)
มุ่งหวัง สร้างการรับรู้ให้กับแบรนด์ (Brand Recognition) ดึงดูดความสนใจ โน้มน้าวกลุ่มผู้นำทางความคิด (Key Opinion Leaders: KOLs) ผู้นำการเปลี่ยนแปลง (Agents of Change: AOCs) ผู้จัดจำหน่าย (Distributors) พันธมิตรธุรกิจ (Business Partners) นักลงทุน (Investors) และ กลุ่มสื่อสัมพันธ์ (Media Partners) เป็นตัวแปรส่งผ่าน “Mediator” ไปยังกลุ่มผู้ใช้งานขั้นสุดท้าย (End Users) หรือ กลุ่มผู้นำกระแส (Early Adopters) มุ่งหวังการทำกำไร และ ตั้งเป้าสร้างโอกาสในการเพิ่มยอดขาย ตลอดจนช่วยกระตุ้นให้เกิดการใช้งานนวัตกรรมในวงกว้างด้วยการสร้าง “Lead Generation”
Project Profile
ร่วมสร้างสรรค์ โดย PMUC กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.) FOREFOOD สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) iGTC มหาวิทยาลัยแม่โจ้ KUSCR มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ CEA สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน)
ความร่วมมือ กระทรวงการต่างประเทศ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน หอการค้าจังหวัดจันทบุรี x SILPIN Thailand และ Greyhound Cafe
ภัณฑารักษ์ (Curator): อนุวัต เชื้อเย็น (อ.ต้อม) โทร. 0815951960
การพัฒนาแนวคิด (Design Concept)
เภตรารส “Thai Tasteology” สื่อความหมายถึง Thai Tech + Thai Touch = Thai Taste ปฏิบัติการเคลื่อนอนาคตนวัตกรรมอาหารประเทศไทย
เภตรารสไทยใน 2050 ฟื้นฟู สู่อนาคต เพื่อระบบอาหาร และการใช้ชีวิต จากสยามสำรับ สู่ตำรับหมายเมือง สืบสาน สร้างสรรค์ และ ฟื้นฟูรสประจำย่าน ควบคู่งานพัฒนาภูมิภาคของประเทศไทย
ข้อความสื่อสารหลัก (Key Messages)
[1] Unfolding The Epicure Collectives เปิดประสบการณ์ใหม่รสชาติไทย ในมุมมองศิลปวิทยาการอาหาร ผ่านประมวลมุขปาทานอาหารประจำชีวภูมิภาค (Bioregional Food Narratives) ให้ความสำคัญกับการใช้ประโยชน์จากฐานทรัพยากรและความหลากหลายทางชีวภาพ
[2] Fostering the Future of Food, Faith and Flavours ก้าวสู่ดินแดนเวทย์มนต์แห่งอาหาร และ จักรวาลของสรรพสิ่งสุดแสนวิเศษ “The Fantastic Food Ventures” ภาพแทนพลวัตการเปลี่ยนแปลงของนวัตกรรมอาหารประเทศไทยในจินตนาการใหม่ “หิมพานต์ 2050”
[3] Entering The Door to HIMAPAN REMAKE 2050 อุปมากับ Fantastic Creatures สิ่งอัศจรรย์ในป่าหิมานต์ ผ่านการรื้อสร้าง ตีความหมายใหม่ของ Innovative Ventures ทั้ง 10 บริษัท
เมื่อ…Future Food อยู่ในครัวนักสร้างสรรค์ ขุมพลัง Creative Power จะช่วยนำเสนอสำรับกรุงเทพแห่งอนาคต “Progressive Thai”
HIMAPAN REMIXED _____ HIMAPAN REMAKE นิทรรศการศิลปะภาพถ่าย และการออกแบบประสบการณ์ด้วยเทคนิคทางวิทยาศาสตร์ประสาทสัมผัส (Multisensory Design) สื่อความหมายเทียบแทน Brand Identity สร้าง Brand Connection ของแต่ละแบรนด์ผ่านผลงานทัศนศิลป์ (Visual Communication)
ชวนมองภาพการกินอยู่อย่างไทย จะเป็นอย่างไร ในปี 2050 จะอยู่อย่างร่วมสมัย (อดีต + ปัจจุบัน) หรือ ล้ำนำโลก (ปัจจุบัน + อนาคต) ภายใต้ความร่วมมือ CEA x Minimal Studio x Greyhound Cafe x HorChan x LAAM
((( Special Exhibition ))) นิทรรศการ สัมผัส…ไทย The Senses of Thai ร่วมสร้างสรรค์ Sense Art Gallery และ ออกแบบประสบการณ์ทางศิลปะผ่านประสาทสัมผัส โดย SILPIN x KUSCR
FOOD INNOVATION CATALOGUE TTT2023 Archive ประมวลรายการนวัตกรรมอาหารคัดสรร จากผู้ประกอบการธุรกิจนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหารขั้นสูง (Deep Tech) จำแนกตามกรอบเป้าหมาย FAO The Four Betters บทความ “X9 ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร ดีต่อเรา ดีต่อโลก ร่วมปรุงตำรับสร้างสรรค์ ประกอบสำรับออกรส สำหรับอนาคตอาหาร เพื่อปฏิบัติการเคลื่อนจักรวาลนวัตกรรมอาหารประเทศไทย” อ่านต่อ คลิก
A MESSAGE FROM THE FOUNDERS: THAILAND’S TASTE OF TOMORROW 2024
We are delighted to invite you to our event, “Thailand’s Taste of Tomorrow: Fostering the Future of Food, Faith and Flavours”.
Event Details:
- Date: Wednesday, 12th June 2024
- Time: 17:30 – 20:45 hrs
- Venue: Riverside Studios (Screen One), 101 Queen Caroline Street, Hammersmith, London W6 9BN
About the Event Thailand’s Taste of Tomorrow is an exclusive food marketing launchpad hosted during London Tech Week 2024. We will be showcasing ten innovative food ingredients from Thailand’s leading Food Tech Startups, presented through immersive atmospheric marketing.
Audiences are invited to engage their senses with the food ingredients of the future, discovering their health benefits and applications. The event unfolds as a unique innovation journey, featuring creative content set amidst a spectacular theatre presentation.
This experience is curated around the concept of Thailand Tasteology—a comprehensive integration of Thai Tech and Thai Touch.
Join Us! Be a part of this one-of-a-kind event to connect, network, and seek potential collaborations.
We look forward to welcoming you to Thailand’s Taste of Tomorrow on the 12th of June.
[ For Media Partners ] LOOKBOOK – English Version ข้อมูลเผยแพร่เส้นเรื่อง (storyline) แยกรายผลิตภัณฑ์สำหรับสื่อพันธมิตร ฉบับภาษาอังกฤษ
ข้อมูลโครงการผ่านสื่อ Project in Press
[ บทความ ] อ่านต่อ Food for Future – Thailand’s Taste of Tomorrow: Moving Beyond The Plate มื้อจาก 9 ผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต
[ กฤตภาคข่าว ] อ่านต่อ รสชาติอาหารแห่งอนาคต ก้าวไปไกลกว่าจาน ผลงานวิจัยจากห้องปฏิบัติการ ประกอบเป็นเมนูอาหารได้จริง
[ Brand Collab ] อ่านต่อ เมนูสุขภาพ X2 เมนูเส้นไข่ขาว #เมนูสร้างความสุขในการกินไข่ขาว กับ Eggyday x Everyday Healthy
What You’ll Get
- “ฟรี” ข้อมูลการปรับใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเชิงลึก
- “ฟรี” รับคำปรึกษาเพื่อออกแบบกลยุทธ์ที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาตั้งต้นธุรกิจที่เน้นลูกค้าเป็นศูนย์กลางให้เติบโตได้ตั้งแต่เริ่มเข้าสู่ตลาด
- “ฟรี” กิจกรรม “สร้างโอกาสทางการตลาดแบบติดปีก (Marketing Launchpad Programme)” ร่วมสร้างสรรค์กับคณะนักวิจัย และ องค์กรภาคี
The Preferred Citation
© 2024 iGTC CoLab
For when you refer to any of the contents of this website, is as follows: iGTC CoLab (2024). Thailand’s Taste of Tomorrow: Regenerating Thailand On The Plate.
iGTC 