บทนำ: ชุดบทความ Service Design Mindset: Designing for Resilience ประมวลมุมมอง (viewpoint) โดย ศูนย์การศึกษาด้านการท่องเที่ยวเชิงศิลปวิทยาการอาหารนานาชาติ (International Gastronomy Tourism Centre: iGTC) คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Part 1 – Unveiling The Future of Service Innovation Design Landscape [ อ่านต่อ คลิก ]
สู่สมดุลใหม่ในภูมิทัศน์การบริการ:จากหลักการและหลักปฏิบัติ เพื่อปรับกลยุทธ์ธุรกิจอาหาร บนฐานสภาวะปกติใหม่
Unveiling The Future of Service Innovation Design Landscape: Towards The New Realm of Unexpected Normality in Times of Turbulence*
…// * underlying conditions in Service Industry and Related Businesses
“…ธุรกิจบริการจะนำหลักการบริหารจัดการองค์กรมุ่งสู่ประสิทธิภาพ (efficiency) มากขึ้น รอบคอบ และรัดกุม กับการจัดการความเสี่ยง (low risk) และเติบโตสมส่วน (lean rise) ตามฐานทรัพยากรที่มีอยู่ ฉะนั้นเครื่องมือการบริหารจัดการด้วยหลักการเศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม “อาจจะ” ถูกนำมาใช้งานเพิ่มมากขึ้นในอนาคต…”
Key Summary: Recommendations for Service Business Adaptation** ประเด็นปัจจุบันสำคัญ (Current Issues) “คาดว่า” จะเกิดขึ้น ในภาคธุรกิจบริการ [ อ่านต่อ คลิก ]
…// ** focusing on retention and resilience strategy for Thai Food SMEs
บันทึกสรุปสาระสำคัญถอดบทบรรยาย หัวข้อ
การออกแบบนวัตกรรมเพื่อปรับกลยุทธ์ทางธุรกิจและการบริการสำหรับ Thai Food SMEs ::: Innovation and Service Design for Thai Food SMEs Adaptation: The New Rules, The New Realities and The Next New Things นำเสนอวันที่ 8 พฤษภาคม 2563 (Webinar) // focusing on retention and resilience strategy for Thai Food SMEs ภายใต้ความร่วมมือ เครือข่ายเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย PADTHAI X by Food Innopolis สวทช. [ ติดต่อขอรับเอกสารประกอบการบรรยายได้จากทีมงาน Food Innopolis Acceration โครงการ คลิก “Official Facebook: PADTHAI X by Food Innopolis” ]
iGTC 