WELCOME MESSAGE
ยินดีต้อนรับผู้ประกอบการโครงการ SDF2021 เข้าสู่ #SDF2021SEP ห้องปฏิบัติการพัฒนานโยบายมุ่งเป้าเพื่อพิสูจน์ทดสอบต้นแบบบริการ (Service Execution Programme หรือ SEP) [1] ตามแผนปฏิบัติงานกิจกรรม “SERVICE CHECK-OUT Programme | Service Execution Programme Cohort 01-02 #iGTCPolicyLab // Service Design IMPLEMENTING Workshop*” ภายใต้โครงการ Service Design for Food #SDF2021 ด้วยการแพร่ภาพสดผ่านระบบออนไลน์ [1] (Google Meet) ความร่วมมือ CEA x iGTC // เพื่อนช่วยคิด…ฟื้นฟูเศรษฐกิจด้วย Service Design for Food
เดือนแห่งการกำกับติดตามผลผลิตด้วยพิมพ์เขียวการบริการ (Service Blueprint) มุ่งศึกษาทดสอบต้นแบบบริการเพื่อนำไปปรับปรุงแก้ไขต้นแบบสำหรับผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจบริการอาหาร // คิด…ค้นคุณค่า ฝ่าวิกฤติ พิชิตใจลูกค้า…มองหาโอกาสใหม่ด้วยการออกแบบบริการ Service Business Incubation Programme for Post Pandemic Recovery ภายใต้แนวคิด Service Design for Food: Redefining The Opportunity in the New Reality
WHAT’s AHEAD of us…? ระหว่างวันที่ 1-4 มิ.ย. 2564 และ 21-24 มิ.ย. 2564
แนวคิดหลักการพัฒนาโครงการ (Project Concept)
ดำเนินงานภายใต้แนวคิด // “ทำแล้วทวน” (Doing & Testing Series) // “SERVICE CHECK-OUT Programme…คิด ผลิต พัฒนา จนกว่าจะ ใหม่ ใช่ และ โดน” ::: ทดสอบต้นแบบ (Execution) <—-> พัฒนาปรับปรุง (Iteration) :::
แนวทางการดำเนินงาน (Project Approach)
กิจกรรมระยะที่ 3 ของโครงการ Service Design for Food 2021 (SDF2021) เดือนมิถุนายน 2564 ออกแบบการเรียนรู้เพื่อเร่งรัดกระบวนการ “ปรับ ปรุง เปลี่ยน” ต้นแบบบริการ ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญในแต่ละแขนงที่เกี่ยวข้องกับ “Minimum Viable Service (MVS)” อย่างใกล้ชิดด้วยกระบวนการถ่ายทอดเป้าหมายมุ่งผลลัพธ์ (Outcome Mapping Method)
ดาวน์โหลดกำหนดการกิจกรรม Service Execution Programme (SEP Design Sprint Cohort 1) [ คลิก ]
ดาวน์โหลดกำหนดการกิจกรรม Service Execution Programme (SEP Design Sprint Cohort 2) [ คลิก ]
กลุ่มเป้าหมาย (Eligible Applicant)
- เน้นกระจายความเสี่ยงด้วยการพัฒนาธุรกิจใหม่ เพิ่มช่องทางการสร้างรายได้ใหม่จากฐานทุน ทรัพยากร และความเชี่ยวชาญขององค์กร ::: สร้างบริการใหม่จากฐานทุนเดิม (Medium Term Profit Growth)
- ปรับทิศทางการขับเคลื่อนหน่วยงานสู่องค์กรที่ขับดันด้วยนวัตกรรมในอนาคต ::: สร้างระบบนิเวศเกื้อกูลนวัตกรรมและเตรียมความพร้อมองค์กรรองรับการเติบโตด้วยนวัตกรรม (Long Term Profit Growth)
อ่านต่อ “รายละเอียดโครงการ Service Design for Food (SDF2021)” [ คลิก ]
สิ่งที่ท่านจะได้รับ [2] ได้แก่
1. DOCKING คัดสรร และ ต่อเชื่อมหน่วยงานให้บริการด้านนวัตกรรม (Service Platform) ได้แก่ CEA, TDS (TIP) และเครือข่ายพันธมิตร iGTC อาทิ KUSCR มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, โครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis via Business Development: BD) เป็นต้น
2. SCALING [ Selected MVS ] เสริมขีดความสามารถในการแข่งขันด้วยการปรับขยายธุรกิจ “From Start Up to Scale Up” มุ่งเน้นปรับวิธีและรูปแบบการทำงานให้มีการใช้ทรัพยากรหรือการลงทุนที่น้อย แต่เพิ่มในเรื่องประสิทธิภาพการทำงานให้มากขึ้น เพื่อนำมาซึ่งการเติบโตแบบก้าวกระโดด (Exponential Growth)
หมายเหตุ:
- [1] Service Execution Programme คือ ห้องปฏิบัติการทางนโบยาย (Policy Lab) กิจกรรมเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันเพื่อพัฒนาแผนปฏิบัติการมุ่งเป้าหมาย (Execution) มุ่งกำกับติดตามผลผลิตด้วยพิมพ์เขียวการบริการ (Service Blueprint) ตลอดจนศึกษาทดสอบต้นแบบบริการเพื่อนำไปปรับปรุงแก้ไขต้นแบบ
- [2] สามารถเข้าร่วมได้เฉพาะผู้ที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ โดย TCDC Chiang Mai เท่านั้น
#FoodInnopolis #KUSCR #PDKU #AIKU #MFUTCI #BGO #QSBG #MJUiGTC #TCDCxiGTC #iGTCBootCamp #iGTCCoLAB #MaejoGastronomy #GastronomyTourism #TourismMaejo
iGTC 